猴头菇排骨养胃汤
北方城市难得买到鲜猴头菇哒?赶紧趁新鲜炖了汤，明天安排在炒个肉?
用料
| 猴头菇 | 2个 |
| 盐 | 一哆嗦 |
| 姜 | 3-5片 |
| 排骨 | 350克 |
| 北虫草 | 一小撮 |
猴头菇排骨养胃汤的做法
小区团购了新鲜猴头菇，清洗干净
猴头菇清洗干净撕成小朵儿，排骨冷水下锅放入葱姜，料酒焯水3-5分钟，北虫草洗净备用
砂锅中热水把排骨，猴头菇和北虫草放入锅中，文火炖煮40-50分钟
出锅前撒一哆嗦盐（根据自己口味添加）
汤里的菌子鲜，肉质香?又是撑肠拄腹的一餐
小贴士
1.排骨提前焯水，焯水时冷水下锅放入葱姜和料酒，煮3分钟左右捞出
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