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「猴头菇」嫩瓜水饺

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:10 • 阅读：7956
这个嫩瓜，很适合包水饺吃

今天周末，终于有时间可以慢慢折腾了

用料

猴头菇1个
盐适量
面粉300克
嫩瓜1个
肉20克
小葱5根
生抽2勺
五香粉半勺
香油1勺

「猴头菇」嫩瓜水饺的做法

  1. 取出一大朵猴头菇，不用洗

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤1

  2. 猴头菇剁碎，嫩瓜擦丝剁碎，肉切成小丁，小葱炖成段，放油适量，搅拌均匀

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤2

  3. 放入五香粉、酱油、盐，搅拌均匀

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤3

  4. 揉面

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤4

  5. 搓成长条，切成小剂子

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤5

  6. 擀皮

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤6

  7. 包馅

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤7

  8. 包好了

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤8

  9. 水开下锅，沸腾一次，加适量凉水，共加三次

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤9

  10. 出锅咯

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤10

  11. 水饺很香

    「猴头菇」嫩瓜水饺的做法 步骤11

小贴士

猴头菇不可以放过多，否则影响口感

菜要先用油搅拌一下，再放盐，这样出水会少些

用不完的面可以烙一张饼
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