猴头菇包子
用料
| 猴头菇 | 4朵 |
| 油菜 | 10棵 |
| 香菇 | 10朵 |
| 盐 | 20克 |
| 面粉 | 700克 |
| 酵母 | 6克 |
| 香油 | 5勺 |
| 香葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 1勺 |
| 牛肉粉 | 10克 |
猴头菇包子的做法
700克面粉+水+酵母、发面
猴头菇撕开烫一下、开水下猴头菇至煮开2分钟冲凉、挤干水分、最好分2次挤干水分！
香菇如上
油菜水开后放入、5-7秒捞出冲凉、挤干水分即可
猴头菇切碎（可随意调整大小）包子馅儿也不要太碎、个人切的稍大
香菇如上
挤干水分非常重要
把剩下的调料加入、（调料根据自己喜好）和好馅儿，开始包包子、包子包好醒发30分钟、开水上锅、20分钟、关火、焖五分钟再开盖！
