这是我准备的牛肝菌，用了3个有点多，2个就够了。

准备好所有食材
牛肝菌根部和头部分开，要刷洗干净，用牙刷刷干净。然后分别切丁，牛肝菌根部要切越小越好。

锅热放入黄油融化，加蒜瓣。

倒入牛肝菌根部炒至金黄喷香直至变软

放入牛肝菌头部继续炒变软

倒入250ml淡奶油，放三片香菜叶，中小火慢慢焗。

奶油酱越来越浓稠，关火盖锅盖焖一会儿。

令起锅烧水，放两勺盐，水开后放入pappardelle 意大利宽面煮熟，然后沥干。

把宽面倒入做好的奶油牛肝菌酱里搅拌均匀，充分吸收酱汁。

装盘，点缀一些香菜叶碎和黑胡椒粉，淋一圈橄榄油，香爆了...