少油无肉版牛肝菌炸酱面，宝贝和外婆各吃了2碗的炸酱面！
每次都在下厨房学做美食，今天自己尝试着上传个老公说好吃的拌面，反正他身上试验过了，应该没问题吧！
用料
| 面 | 300克（根据家里实际情况煮） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛肝菌 | 1包（网上买的成品，可以直接吃的那种） |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 六月香豆瓣酱 | 1.5勺 |
| 六月香甜面酱 | 2勺 |
| 糖 | 少许（依据个人口味） |
| 葵花籽油 | 20克左右（牛肝菌里有油，不需要放很多） |
| 清水 | 少许 |
| 绿叶菜 | 适量（按个人喜好） |
少油无肉版牛肝菌炸酱面，宝贝和外婆各吃了2碗的炸酱面！的做法
葱切沫。
蒜切沫。
这是我用的牛肝菌。
2个鸡蛋不加盐打散，因为牛肝菌又辣又咸，所以无需加盐。
油热下葱花，蒜沫爆香，加入牛肝菌煸炒。加入少许水，放入豆瓣酱和甜面酱，拌匀。（旁边可以开锅同时煮面，节省时间）
倒入蛋液后，迅速搅拌。
鸡蛋炒碎即可，如果太干可以适量再加一点水，水开，炸酱就炒好了。
这时，旁边下的面也差不多熟了，为了好看，我又加了点绿叶菜点缀下。
煮熟的面沥水放入炸酱中拌匀就可以上桌了。
小贴士
1.拌好的面快点吃，否则容易结块。 2.煮好的面水不要沥得太干，保持一点湿度方便拌面。 3.全程不要放盐，因为这款牛肝菌真的有够味。 PS：我家的小家伙8岁，不太能吃辣，但是这款牛肝菌炸酱面她竟然能接受。而且今天买的羊排都不吃了要吃我的面。所以那么好吃的美食怎能不拿出来分享给大家？
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