《黑牛肝菌烩饭》【松下分体式饭煲】
买了两块黑牛肝菌,
第一感觉就是做烩饭,
没办法,菌类就是和烩饭这么搭。
第一感觉就是做烩饭,
没办法,菌类就是和烩饭这么搭。
用料
大米 | 180克 |
黑牛肝菌 | (2个)170克 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 4瓣 |
百里香 | 1小把 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡油 | 80克左右 |
水(或高汤) | 500克 |
盐 | 少许 |
《黑牛肝菌烩饭》【松下分体式饭煲】的做法
外观很美,厨房颜值担当。分体式的结构,更实用。自带时钟,要看时间再也不用钻出厨房了。
洋葱切块,鸡油也切小块,蒜切碎,大米淘一下;
黑牛肝菌切片;
50克左右的鸡油块放入松下小锅,用上松下分体式饭煲的电磁炉,选择“煎炒”功能,待鸡油熬出油;
下洋葱块和蒜泥,炒香;
黑牛肝菌,炒软;
加入百里香,磨入适量黑胡椒末,再翻炒一下,出锅待用;
剩下30克左右的鸡油块放入,熬出油后加入大米,翻炒至米粒透明;
加入一汤勺水(或高汤),继续翻炒,至到水慢慢被吸收;
加入之前炒好的黑牛肝菌,翻炒至汤汁被吸收;
1再加入一汤勺水(或高汤),继续翻炒,至到水慢慢被吸收;
反复这么操作,把水用完,前后大概15分钟左右吧,米也差不多比较适合的软硬度;
加上盖,停止加热,焖十分钟左右就可以了,撒少许盐调一下味。
小贴士
1、松下一向是我喜欢的牌子。松下分体式电饭煲SR-N101更是神操作,打破常规,居然把饭煲和电磁炉分体结构。这样的组合不拘泥于蒸饭,可以煲汤、煎炒,就一台机子,足够可以玩转一家人的小饭桌了。
2、功能齐全,光煮饭就有三种功能供选择;
3、可蒸可煮可煎。。
2、功能齐全,光煮饭就有三种功能供选择;
3、可蒸可煮可煎。。