粉条泡水备用
蘑菇切片泡水
鸡斩件洗净
水沸后加酒和鸡块，鸡肉变白捞起
落油，姜蒜起锅，加八角，鸡块，炒至金黄，加蘑菇和水，稍加多一点水，备煮粉条，水开后转中火煮10-12分钟
鸡肉接近熟，加粉条，转中火煮三分钟，加生抽、蚝油、糖，拌匀，成
