小鸡炖蘑菇
用料
| 榛蘑100 | 克 |
| 葱 半 | 根 |
| 盐适量 | 克 |
| 鸡肉500 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 营口大酱 10 克 | |
| 白糖 2 | 克 |
| 生抽 15 | 勺 |
| 胡椒粉 2 克 | |
| 八角 1 | 个 |
| 姜 2 | 片 |
| 猪油 1 小勺 |
小鸡炖蘑菇的做法
鸡肉剁成块，起锅烧水加料酒，焯出血沫捞出
另起锅，放猪油，两粒大料炸香，倒入鸡块，葱姜片。营口大酱，咸，少放点就行，放生抽，料酒，
三分钟左右变色加水，没过肉两倍，因为炖菜水要多放两块冰糖
加胡椒粉和一点点盐。开锅后在盖盖儿。撇沫
中火炖15分钟后放榛蘑，在小火炖15分钟，爱吃粉条的放点粉条
出锅淋香油放香菜
来一口
小贴士
用营口大酱，千万别不服气，你可以下次试试用别的酱做出来的味道，不放蒜哦。