纯素美食｜双椒白玉菇
滑滑的白玉菇吃法多多，今天就做这种简单快手又下饭的版本吧?
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）
※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 200+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）
※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 200+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/
用料
| 白玉菇 | 1小盒 |
| 大青椒 | 小半截 |
| 大红椒 | 小半截 |
| 生抽 | 1瓷勺 |
| 无碘海盐（或普通盐） | 适量 |
纯素美食｜双椒白玉菇的做法
准备食材。
白玉菇去根。
加小苏打和盐浸泡。
将比较粗的，用手撕开，一分为二。
切跟白玉菇差不多长度的青椒段、红椒段。
切丝。
白玉菇清洗干净，控水。
锅中烧热油，倒入白玉菇。
炒至出汁水。
加青椒丝、红椒丝翻炒。
加生抽、盐，翻炒。
双椒丝炒软，白玉菇炒熟，即可出锅。
盛出享用。
