蛋黄白玉菇
前天吃火锅剩了一点白玉菇，突然尝试一下饭店里爱点的咸蛋黄白玉菇，不过家里没有咸鸭蛋，想着鸡蛋黄应该也可以，没想到这么成功，一点不输饭店口感，鸡蛋炒出来也有咸蛋黄沙沙的口感，不过忘记拍步骤啦，下次做的时候补上
用料
| 白玉菇 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 |
蛋黄白玉菇的做法
首先煮好两个鸡蛋备用，把鸡蛋黄扣出来捣碎
白玉菇洗好以后晾干水分后，拍层干淀粉，然后放到油锅里炸，炸到变色有点硬硬的捞出备用
锅里放少许油，捣碎的鸡蛋黄倒入锅中翻炒，炒出香味后把白玉菇放进去翻炒，然后根据自己口味加入盐、糖、胡椒粉调味后就可以出锅啦
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