菜谱

位置：首页 > 蔬菜 > 菌菇类

芹菜胡萝卜炒白玉菇

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:11 • 阅读：7948
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。

用料

白玉菇100克
胡萝卜30克
芹菜50克
蒜5克
油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙

芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法

  1. 准备原材料白玉菇、芹菜、胡萝卜备用

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤1

  2. 白玉菇斜刀切段放入开水中焯水断生

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤2

  3. 焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤3

  4. 处理好的白玉菇沥干水份备用

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤4

  5. 芹菜和胡萝卜同样焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤5

  6. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤6

  7. 放入白玉菇翻炒均匀

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤7

  8. 放入芹菜快速翻炒

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤8

  9. 放入胡萝卜同时放入盐翻炒均匀

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤9

  10. 最后撒上味精炒匀提鲜即可出锅享用

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤10

  11. 精致可口的芹菜胡萝卜炒白玉菇装入盘中搭配炸馒头、皮蛋一起吃味道比较了

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤11

  12. 看着就非常有食欲噢

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤12

  13. 白玉菇的营养非常丰富经常食用对身体有益处

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤13

  14. 白玉菇入口鲜嫩爽滑混搭芹菜的清香超级完美

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤14

  15. 普通的食材用心去做就会有意想不到的收获

    芹菜胡萝卜炒白玉菇的做法 步骤15

小贴士

白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
相关新闻