滑子蘑，地瓜（也可以放土豆），柿子椒，西蓝花，加点肉丁
地瓜片炸一下复炸一遍，控油
滑子蘑放入水中先焯一下，倒入其他配料继续焯，出锅控水。
锅底留油，蒜片炒香，所有配料下锅翻炒，味素，小火，耗油，一品鲜，出锅。
装盘
