准备各种菌菇，肉片加盐抓匀加蛋清半个水淀粉少许
配菜～一小段青瓜或者白玉瓜，胡萝卜也行
蘑菇焯水几秒
肉片放入开水不用搅拌划开焯水
热锅下葱姜末爆香加入开水少许
放入肉片，平菇，青瓜 调味即可
淋入少许水淀粉
