滑菇排骨炖玉米
用料
| 排骨 | |
| 干品滑子菇 | |
| 新鲜玉米 | |
| 海天黄豆酱 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 葱花 |
滑菇排骨炖玉米的做法
滑子菇冲洗之后，用冷水提前浸泡至软，清洗干净，捞出攥干水分备用
排骨冲洗干净，添加没过的水
大火煮开，继续滚煮5分钟，添加料酒，撇去浮沫
捞出，用温水清洗干净，沥干水分备用
玉米去皮去须，剁成小块
排骨、发好的滑子菇和切好的玉米放入高压锅
添加生姜、葱、水和料酒以及海天黄豆酱
大火烧开，转中火继续压十分钟
关火后自然排气，用盐调味，最后撒点葱花即可
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