红菇发菜鸡汤
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红菇:风味独特，香馥爽口，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。发菜:名贵山珍之一，具有清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。
红菇:风味独特，香馥爽口，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。发菜:名贵山珍之一，具有清热，软坚散结，理肠除垢，消滞降压。
用料
| 鸡肉 | 500克 |
| 无核红枣 | 3颗 |
| 玉竹 | 5片 |
| 红菇 | 5颗 |
| 发菜 | 适量 |
| 姜片 | 5片 |
| 米酒 | 适量 |
红菇发菜鸡汤的做法
鸡肉洗净，放入米酒，姜片2块，加入冷水，开火煮至沸腾，焯出血水
把焯好的鸡肉，用流动水洗去血沫，放入炖盅，加入米酒，姜片，红枣，玉竹，盖上盖子，通电
炖至一个钟，放入洗净泡好的发菜，在炖上40分钟加入洗净的红菇，炖20分钟可出锅
加入适当的盐调味……
小贴士
干红菇表面有些许的泥沙，用剪刀把菇蒂剪掉，泡水变软，用小毛刷轻轻的刷表面，流动水冲洗就可以清理干净了