不开火，给"随手翻"深凹槽的这一面喷油或者刷油少许。

把速冻饺子放在"随手翻"深凹槽的这一面。（建议提前把速冻饺子放冰箱的冷藏而不是从冷冻柜里临时拿出来，这样饺子更容易熟）

点火，用中小火。"随手翻"和"四连发"一样，导热非常快，千万别大火，不然很快就焦啦。盖上平板盖。

鸡蛋加一点点盐打散，西兰花洗干净后尽量掰成很小的块儿（大了不容易熟。）

把西兰花（西兰花带着点水分挺好的，可以在锅里制造热蒸汽把饺子上侧润湿）加在煎饺中央，继续盖上盖子煎饺子。

打开盖子闻到饺子香气扑鼻，半熟状态，就倒鸡蛋液进去。浇鸡蛋液时绕着一圈，很容易就均匀分布了。

倒均匀的样子是不是很漂亮？盖上盖子继续烤一会儿，直到鸡蛋液表面也凝固。

出锅前撒入葱花和黑芝麻（我今天只有白芝麻）。如果你喜欢，也可以在前面打散鸡蛋液时候就把葱花放鸡蛋液里。

装盘很容易，准备好大盘子，双手各自拎住"随手翻"的一个把柄，抖一下，食物就完整移动进盘子啦！

快快做起来吧！期待你们交作业哟~