白灵菇切片，焯水
虾仁片开，去沙线
葱姜蒜切片，胡萝卜切丝
锅中放底油，中火加热，放入虾仁，炒至变色
放入葱姜
放入白灵菇，加少许水
放盐
水烧开后，放入蒜
淀粉用水化开，倒入锅中，至黏稠，滴入香油
装盘
