想象一下?怎样好吃的一款蛋糕能让一个懒癌晚期患者提笔写一个详细的方子，绝对值得一试哦！推荐理由：操作简单快手配料简单，最关键的是好吃！轻乳酪的口感

鉴于都不爱看小贴士，常识和注意事项写在前面请仔细阅读?

⭕常识与注意事项:

关于糖量！！6寸/2－3蛋/30g
8寸/4－5蛋/60g
10寸/8－9蛋/120g

关于鸡蛋！！普通鸡蛋60g±/只
非柴鸡蛋
非土鸡蛋

关于蛋黄糊！标准:细腻柔润流体，
油温：70度到80度
❗油温过高会导致，烫面絮状出油，混入液体后渣样，混入蛋黄后过稠，稍微一放就结皮，都可能会成为导致蛋糕失败的原因！

关于蛋白霜！想要得到一盆稳定、细腻、有光泽、泡沫丰富、支撑力好的蛋白霜需要具备以下几个条件：
1蛋白新鲜
2提前冷冻致边缘结冰或者坐冰打发
3持续低温低速打发

关于混合：1迅速2翻拌

关于温度:烤箱有温差，这个地球人都知道哈~请以烤箱温度计示数为准。温度130－150都是可以参考的，我用的风炉火力猛，普通家用烤箱火力柔和可做相应调整，烤制时长要根据蛋糕糊份量和要做成的厚度做调整，量很少很薄就要减时间

暂时想到这么多?
十寸方模具，十蛋配方