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肥而不腻的绝绝子-柠檬五花肉
五花肉、小柠檬、蒜、冰糖、盐、生抽、料酒、热水
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三种汽水(梅有菠出气泡水+青柠乳酸气泡水+萄萄结橘气泡水)
曼利气泡水机、二氧化碳填充钢瓶、苏打水、冰块、老梅干、菠萝、养乐多、青柠、蜂蜜、葡萄汁、小青橘、饮用水
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粽叶清香东坡肉
五花肉、香叶、八角、姜块、小葱结、白芷、草果、料酒、植物油、冰糖、清水1、生抽、老抽、盐、白糖、花雕酒、清水2、粽子叶、小葱段、大姜片
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卤牛舌 <302小厨房>
牛舌、小圆葱、大葱、生姜、香菜根、小茴香、香叶、八角、干辣椒、桂皮、草果、丁香(可选)、砂仁(可选)、良姜(可选)、荜拨(可选)、甜面酱、老抽、白酒、冰糖、盐
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小乌龟
【面团】:、凯瑟琳吐司粉、全蛋液(冷藏)、纯牛奶(冷藏)、细砂糖、盐、耐高糖酵母、黄油、【酥皮】:、低筋面粉、黄油、细砂糖、全蛋液、全脂奶粉、蛋黄(刷皮用)
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顶配版的“淄博小饼卷肉”,超级好做,贼拉好吃
牛肉、生抽、蚝油、海盐、黑胡椒碎、蜂蜜、白芝麻
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荷包蛋奶汤鲫鱼|分分钟汤白
鲫鱼、姜片、小葱结、色拉油/猪油/菜油(选一即可,也可以色拉油+猪油)、鸡蛋(荷包蛋)、沸水、盐、白胡椒粉、鸡精
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上海辣肉面(梅花肉版) <302小厨房>
梅花肉、剁椒、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、姜末、蒜末、生抽、料酒、蚝油、鸡蛋、白糖、盐、白胡椒粉、淀粉、植物油、小圆葱、小葱、香菜、香叶、八角、生姜
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蚵仔煎(蚝烙、海蛎煎) <302小厨房>
蚝仔、地瓜粉、鸡蛋、小葱碎、胡椒粉、鱼露、猪油(可选)
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青柠拌牛腱 <302小厨房>
牛腱子、草果、白芷、白蔻、小茴香、丁香、生姜、青柠檬(无籽更好)、香菜、薄荷、小圆葱、沙姜、大蒜、小米辣、生抽、白糖、藤椒油
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二只小羌饼:苔条小羌饼和葱花小羌饼
面粉、老面、酵母、泡打粉、白糖、食用油、水、稀油酥、苔条粉、葱花、芝麻(适量)
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热汤莜面鱼鱼/莜面窝窝(无麸质)
莜面、开水、牛肉沫/猪肉末、小娃娃菜、土豆(大)、花椒油、植物油、盐、味精、生抽、葱、姜、蒜、油豆腐
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蜂蜜脆底小面包 小美版(一次发酵)
高筋面粉、全蛋、干酵母粉、糖、牛奶、盐、黄油、白芝麻、白砂糖、沙拉油、蜂蜜:水
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海盐芝士柠檬小餐包(低糖版)
主面团、高筋面包粉(金像牌)、鸡蛋(小)、淡奶油、纯牛奶、柠檬皮、蜂蜜、玫瑰海盐、燕子牌耐低糖酵母(小糖的用耐低糖发酵真的好很多)、提前软化的黄油(后放)、海盐芝士柠檬酱(夹心部分)、蛋黄(大蛋黄)1.5个)、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖(或代糖)、柠檬汁(后放)、芝士碎(提前软化)、玫瑰海盐(吃不惯咸的,可不放)
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雪山金泪(芝士蛋糕)无淡奶油 小美版
餅底、低筋面粉、冰黄油(切小块)、糖粉、泡打粉、盐、全蛋、奶油奶酪糊、奶油奶酪、牛奶、糖、沙拉油、蛋白霜、蛋白、砂糖