休闲食品
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巧克力薄脆小饼干(消耗蛋白)
蛋白、低筋面粉、糖粉、黄油、巧克力粉、巧克力豆
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渐变草莓白巧克力慕斯
饼底:、消化饼、黄油、草莓慕斯层:、草莓、糖、吉利丁、凉水、淡奶油、草莓巧克力慕斯层:、草莓、糖、白巧克力、淡奶油A、吉利丁、凉水、淡奶油B、白巧克力慕斯:、白巧克力、淡奶油A、吉利丁、凉水、淡奶油B、镜面层:、草莓QQ糖、水
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焦糖白巧克力芒果慕斯
白巧克力慕斯:(一)、香草条、砂糖、牛奶、白焦糖巧克力[伯爵]、黄油[MG]、稀奶油[肯迪雅]、鱼胶、芒果啫喱:(二)、苹果胶、砂糖、芒果果茸[富德莱]、芒果(切粒)、鱼胶、无粉巧克力饼底:(三)、黑巧克力[伯爵]、黄油[MG]、蛋黄、砂糖、蛋清、砂糖、巧克力淋面:(四)、水、淡奶油、糖、葡萄糖桨、可可粉、鱼胶、黄油
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白巧克力夏威夷果曲奇
室温软化的黄油、浅红糖、白糖、鸡蛋、香草精、杏仁精、面粉、小苏打、盐、夏威夷果、白巧克力
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抹茶蔓越莓白巧克力奇普饼干
鸡蛋、中筋面粉、泡打粉、黄糖、白砂糖、抹茶粉、海盐、白巧克力碎片、蔓越莓、黄油
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『蛋糕圣经』白巧克力芝士蛋糕
cream cheese、糖、白巧克力、玉米淀粉、鸡蛋、柠檬汁、香草精、盐、酸奶油
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巧克力蛋白酥
蛋清、柠檬汁、白砂糖、香草精、榛果巧克力酱、杏仁碎
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Kiri奶油芝士食谱——白巧克力抹茶芝士双层慕斯
奥利奥饼干碎/消化饼、黄油、KIRI奶油奶酪、淡奶油(总统)、抹茶粉(若竹)、细砂糖、热水、牛奶、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、水、植物油、低粉、蛋白、细砂糖、牛奶、蛋黄、淡奶油(总统)、淡奶油(总统)、白巧克力(法芙娜)、吉利丁片、朗姆酒
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Hello Kitty 草莓白巧克力慕斯蛋糕
6寸戚风蛋糕、自制草莓酱、水、吉利丁片、自制酸奶、淡奶油、白巧克力、粉红色素、黑巧克力
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白巧克力奶酪蛋糕
食用明胶粉/片、水、巧克力饼干、黄油、白巧克力、糖、酸奶、原味奶油奶酪、黑巧克力、白巧克力
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白巧克力酸奶冻芝士蛋糕
雀巢淡奶油、黄桃罐头、奶油奶酪、原味酸奶、好时曲奇奶香白巧克力、奥利奥饼干、椰蓉、吉利丁片、牛奶、黄油、白砂糖
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翻译几款常见的奶油霜(七)---白巧克力甘纳许 White Chocolate Ganache Frosting
白巧克力、淡奶油、香草精、盐
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日式蛋糕:抹茶白巧克力磅蛋糕
黄油、糖、鸡蛋、白巧克力、低粉、粘米粉、泡打粉、抹茶粉、盐
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海盐黑巧克力蛋白能量球
涂层、黑巧克力85%(75%以上都可以)、椰子油、大颗粒海盐、内馅、杏仁酱(贴士1)、乳清蛋白粉、龙舌兰糖浆(可不加)、燕麦粉(贴士2)
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白巧克力经典芝士蛋糕
奶油奶酪、酸奶油、白巧克力、淡奶油、细砂糖、蛋白、牛奶、香草豆荚、消化饼干(饼底用)、黄油(饼底用)、白巧克力薄片(表面装饰)