日式蛋糕：抹茶白巧克力磅蛋糕
墙裂建议用专门的磅蛋糕模具
我大概是脑门被驴磕了才会想用迷你模具的。。
配方来自 三宅郁美的爱上蛋糕。
添加了抹茶、白巧克力的日式风味蛋糕
融合了日式素材的上品甜点，让人过齿不忘，回味无穷
PS.虽然拍的很丑。。还是不死心发了这个菜谱..
泥萌sui做个好看的让我当菜谱图好吗TAT
我大概是脑门被驴磕了才会想用迷你模具的。。
配方来自 三宅郁美的爱上蛋糕。
添加了抹茶、白巧克力的日式风味蛋糕
融合了日式素材的上品甜点，让人过齿不忘，回味无穷
PS.虽然拍的很丑。。还是不死心发了这个菜谱..
泥萌sui做个好看的让我当菜谱图好吗TAT
用料
| 黄油 | 100g |
| 糖 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白巧克力 | 50g |
| 粉类 | |
| 低粉 | 60g |
| 粘米粉 | 60g |
| 泡打粉 | 1/2 小匙 |
| 抹茶粉 | 1大匙 |
| 盐 | 1小撮 |
日式蛋糕：抹茶白巧克力磅蛋糕的做法
基本就是按磅蛋糕的基本操作来。
我就不复述具体的过程了。想看具体的过程可以看我之前的红茶磅蛋糕，那里很详细。黄油回温后，加糖打发。分四次加入蛋液。过筛粉类，翻拌均匀。
按照一层面糊一层白巧克力的方式把模具填满。震模，排气泡。
180度烤10分钟后划口，然后170度烤30分钟-40分钟不等。
书中成品图
小贴士
具体磅蛋糕操作步骤可参考：https://www.xiachufang.com/recipe/100473175/