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面包烘焙理论学习——全麦粉、黑麦粉和T55、T65、T150…是什么面粉?
全麦面粉、黑麦粉、法式面包粉
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粉红全麦贝果|健康烘焙
红心火龙果汁、全麦/黑全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水、糖
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低卡烘焙——柔软好吃
高筋面粉、全麦面粉、酵母、小米粥、糖、全蛋液、牛奶、无盐黄油
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温暖馥郁杂粮苏打面包丨健康·烘焙
全麦粉或spelt粉或kamut粉、黑麦粉、细玉米面(cornmeal)、燕麦粉(见贴士1)、混合坚果(把家里有的坚果都混一起)、椰花糖或红糖或蜂蜜、细海盐或喜马拉雅粉盐、小苏打粉、胡荽籽粉(coriander seed,也叫芫荽籽)、孜然粉(cumin)、小豆蔻粉(cardamom)、肉桂粉、原味酸奶或开菲尔酸奶(室温)、小米(millet)、芝麻、南瓜籽、葵花籽亚麻籽等混合杂籽杂坚果
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海盐巧克力草莓格兰诺拉烘焙燕麦片
主麦片部分、世壮生燕麦片、椰蓉、红糖、蜂蜜(枫糖浆)、生可可粉、肉桂粉、海盐、植物油(玉米、椰子油都行)、混合果干部分、坚果(核桃、腰果)、冻干草莓、黑巧克力(嘉利宝80%)
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药膳饼干(低温烘焙无需整形)
白术粉、三七粉、肉桂粉、陈皮粉、小茴香粉、杏仁酱、花生酱、榛子碎、南瓜子碎、怀山药粉、燕麦麸皮、奶粉、麸皮、葡萄干、酒酿
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烘焙小白必学!超简单的电饭煲蛋糕
鸡蛋、牛奶、细砂糖、面粉
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烘焙-三重奶香微波炉蛋糕,不打发蛋清不发酵,超简单
鸡蛋、牛奶、雀巢炼乳、柠檬汁、香草精、面粉、玉米面、赤藓糖醇、雀巢奶粉、泡打粉、小苏打粉、可可粉(可可酱)、雀巢炼乳(可可酱)
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暖香燕麦苹果快手面包丨健康·烘焙
熟透的皮布满黑点的香蕉、原味酸奶或开菲尔酸奶(室温)、大号鸡蛋(室温)、香草精、全麦粉、即食燕麦片、无铝泡打粉、小苏打、细海盐或喜马拉雅粉盐、肉桂粉、胡桃(pecan)或核桃(生的或烤香的都可以)、苹果(任意品种)、即食燕麦片、椰子油(固体液体都可以)、椰花糖或红糖或黄糖粒、海盐
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燕麦杂籽快手面包丨健康·烘焙
亚麻籽粉、即食燕麦片(rolled oats)、奇亚籽(chia seeds)、生南瓜籽或生葵花籽、海盐、无铝泡打粉、肉桂粉、大号鸡蛋(室温)、全脂牛奶(室温)、蜂蜜或黑糖蜜、香草精、熟透的中等大小香蕉
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全麦·燕麦·红枣软欧 |超柔软——低卡烘焙
高筋面粉、全麦面粉、水、干酵母、盐、糖、无盐黄油、燕麦片、黑芝麻、馅料、红枣、核桃
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黑芝麻红枣燕麦饼·少油少糖—低卡烘焙
黑芝麻、燕麦片、低筋面粉、红糖、椰子粉、坚果果干、红枣、橄榄油、盐、水
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【小嗯の生酮烘焙】生酮吐司
黄金亚麻籽粉、谷朊粉、燕麦膳食纤维、鸡蛋、酵母、盐、凉白开、菊粉
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私房烘焙日卖5000个,网红燕麦雪饼软糯香甜
雪饼皮材料:、糯米粉、细砂糖、牛奶、黄油、玉米淀粉、水饴、燕麦馅材料:、趣卡燕麦杯、纯牛奶、玉米淀粉、蛋黄、细砂糖
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快手零失敗烘焙系列 無油無糖低卡 脆皮雞蛋麵包&無水脆皮雞蛋糕&芝麻糯米木薯脆餅/空心芝麻薄脆&烤年糕&傻瓜級烤餅[蛋奶素Ova-Lacto Veg](無酵母 部分需/無泡打粉)
——No.1 -烤脆皮雞蛋麵包、雞蛋、麵粉、水/牛奶、-無油無水脆皮雞蛋糕、雞蛋、低粉、芝麻/罌粟籽、檸檬、stevia、——No.2 芝麻糯米木薯脆餅、粘米粉/麵粉、糯米粉、木薯粉、芝麻、水/牛奶、——No.3 脆皮芝麻糯米木薯糕、粘米粉/麵粉、糯米粉、木薯粉、雞蛋、水/牛奶、芝麻、—— No.4 烤年糕(甜/鹹/純)、糯米粉、木薯粉、水/牛奶、雞蛋、泡打粉、芝麻、—— No.5 雞蛋麵包球、雞蛋、麵粉、水/牛奶、泡打粉、——No.6 烤餅、麵粉、水/牛奶、芝麻