海盐巧克力草莓格兰诺拉烘焙燕麦片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:24 阅读:7986
一个很好吃配比的低油低糖格兰诺拉,空口吃就已经很好吃了,搭配希腊酸奶就是完美早餐。分享一下配比~(我没有椰子片了,如果有椰子片加进去也不错。不建议加太酸的果干,味道有点违和,我加的杏干有些太酸了)
可可粉、肉桂粉的用量并不固定,可以自己搭,可以不放肉桂粉,调味粉类的总重量在8-10克左右比较合适。

用料

主麦片部分
世壮生燕麦片100克
椰蓉10克
红糖35克
蜂蜜(枫糖浆)10克
生可可粉6克
肉桂粉3克
海盐1克
植物油(玉米、椰子油都行)10克
混合果干部分
坚果(核桃、腰果)70克
冻干草莓10克
黑巧克力(嘉利宝80%)10克

海盐巧克力草莓格兰诺拉烘焙燕麦片的做法

  1. 将红糖融化成液体,与蜂蜜、植物油、海盐、可可粉、肉桂粉搅拌在一起,并倒入麦片,混合搅拌均匀,平铺于烤盘。
    140度上下火烤35分钟,中途翻动3-4次
    (准备材料之前提前预热烤箱)

    海盐巧克力草莓格兰诺拉烘焙燕麦片的做法 步骤1
  2. 待麦片凉透后,将混合果干部分切碎,并与麦片混合,装瓶即可。(分享一个掰碎冻干草莓的办法,麦片还是热的时候把冻干草莓放入麦片中,此时草莓干会变软和一点,很好掰开)

    海盐巧克力草莓格兰诺拉烘焙燕麦片的做法 步骤2
  3. 装瓶即可

小贴士

我用的坚果是熟坚果,所以是麦片烤熟后与麦片混合。如果用的是生坚果可以和麦片一起烤,但可能需要增加一些糖油量,这个配方糖油比较少,这个量没办法和坚果一起黏合成一块一块的。