牛筋、八角、罗勒碎、番茄、洋葱

牛筋肉、魔芋、生姜片、酱油、料理酒、甜酒、糖、水

牛筋、魔芋结、白萝卜块、红萝卜块、酱油、砂糖、味增、日本酒、沙丁鱼出汁粉

牛百叶、白菜、葱姜蒜、辣椒，花椒、豆瓣酱、豆豉、糖

毛肚、绿豆芽、青蒜、油麦菜、豆瓣酱、花椒、火锅底料、干辣椒、葱、香油、鸡精、白糖、白胡椒粉、蒜

牛百叶、圆白菜、黄瓜条、干辣椒、郫县豆瓣酱、糖、蒜、葱花、料酒

牛百叶、豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、蒜、花椒、绿豆芽、火腿肉、青瓜、姜、毛肚、牛肉、香菜、葱、花椒油、花生油、米酒、小米椒、生粉

牛肚、油菜、香菇、黄瓜、豆芽、午餐肉、葱姜蒜、盐、鸡精、火锅底料

毛肚、蘑菇、海带、手擀粉、绿豆芽、藕、调料、独蒜、葱、花椒面、辣椒面、盐、生抽

黑毛肚（大片的）、鸭血、午餐肉、豆芽、莴笋、金针菇、鸡汤味浓汤宝或牛油火锅底料、郫县豆瓣酱、姜片、蒜末、小葱花、花椒（青花椒更香）、干辣椒

不写材料了，看食谱自己琢磨吧

牛尾、姜、洋葱、啤酒、盐、西红柿、大蒜、黑胡椒、迷迭香

牛腱、料酒 ，茴香两个 ， 盐少许，生姜少许

香菜、香蒜、大蒜、剁椒、自制辣油、黑芝麻、花生碎、生抽、蚝油、香醋、糖、花椒油

牛里脊、食用油、香葱、配菜类(香菇、油菜、海鲜菇、土豆片等)、辣椒面、郫县豆瓣、麻椒、大蒜、盐