牛筋、冰糖、鸡精、八角、姜片、料酒、小茴香、葱段、耗油、香叶、花椒、豆腐乳、鸡精/咸盐、生抽/老抽、黄豆酱、白酒、山楂干

蹄筋、大葱、淀粉、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、蚝油

牛筋、料酒、生抽、老抽、啤酒、青花椒、花椒、姜片、蒜瓣、香叶、八角、牛骨髓

熟牛蹄筋、大葱、西兰花、姜、生抽、蚝油、料酒、糖、老抽、水淀粉、白胡椒粉

牛蹄筋、卤料包、葱、姜、生抽、老抽、盐、干辣椒

牛蹄筋、草果（拍破）、八角、桂皮、香叶、干辣椒、干花椒、姜片、葱段、黄酒、郫县豆瓣酱、生抽、冰糖、焯水用的料酒一大勺，姜几片、食用油、水

牛腱肉、牛筋、花椒、八角、料酒、姜、茴香、糖、干辣椒、桂皮、生抽、盐、酱油、老抽

熟牛蹄筋（请看小贴士）、姜丝、整颗蒜瓣（去皮后稍微拍烂一点点即可）、小八角、海盐、“三不加”牌生抽酱油＋“三不加”牌老抽酱油＝酱油混合液、特级初榨橄榄油、青蒜苗

牛筋、牛排、姜、大葱、芹菜、洋葱、香菜、小葱、干辣椒、干青花椒、八角、大料、香叶、桂皮、草果、砂仁、凉姜、小茴香、丁香、荜拨、香茅草、冰糖、鸡精、盐、蚝油、香醋

牛蹄筋、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、八角、花椒、红烧汁、盐、鸡精

牛筋、姜片、老抽或酱油、盐、八角、香叶、土豆或者笋子、红油郫县豆瓣

牛排（内蒙乌兰牧场带回）、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、黄酒（或料酒）、老抽、生抽、辣椒（可以不放）、蚝油（可以不放）、盐

牛筋、小葱、其他辅料/调料

生抽｜老抽｜蚝油｜料酒｜黑胡椒粉、葱段｜姜片｜蒜片、土豆｜洋葱、番茄、蕃茄酱、滤勺

新鲜牛蹄筋、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、生姜、大蒜、葱、大蒜叶、料酒、油、盐、生抽、黄豆酱、白糖、味精、青椒、红椒