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蛋炒饭加葡萄干猪油渣
米饭(2杯)、鸡蛋、五花肉、卷心菜(小)、胡萝卜丁、葡萄干、蒜、酱油、鸡精粉、盐
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重庆酸菜鱼(一定要用猪油炒料哟)
白鲢、酸菜、鹌鹑蛋、泡椒泡笋泡姜、鸡蛋、小尖椒、青花椒、胡椒、小葱、大葱、老姜、大蒜、猪油、白糖、盐、鸡精、白酒
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油酥烧饼(后面有猪油渣版)
中筋面粉、水、酵母、泡打粉、油酥(普通版):、食用油、面粉、咸口油酥里加入:、盐、五香粉、甜口油酥中加入、白糖、猪油渣版:、之前熬大油剩下了很多油渣挺大块的,里面还有很多油,这次用的猪油渣、面粉、食用油
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蛋黄酥——中秋热门甜点,附带熬猪油方法
如下油皮:(16个量)、中筋面粉、猪油、白砂糖、水、如下油酥:、低筋面粉、猪油、如下馅料:、油豆沙、咸蛋黄、如下装饰:、黑芝麻、鸡蛋
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蛋黄酥
【油皮】18g/个、中筋粉、细砂糖、清水、冷藏猪油、【油酥】11g/个、低筋粉、冷藏猪油、【其他】、莲蓉馅、抹茶粉、鸭蛋黄12个、冷藏蛋黄液、芝麻
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少女心满满的豆沙桃花酥
水油皮:、中筋面粉、水、猪油、白糖、油酥:、低筋面粉、猪油、紫薯粉、馅料:、红豆沙、装饰:、蛋黄液、芝麻或干桂花
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不会塌3天还Q弹的青团
水磨糯米粉、澄粉、糖、新鲜艾草、食用碱、猪油、开水(橙面)、艾草研磨
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酥到掉渣的紫薯芋泥蛋黄酥
水油皮、中筋面粉、猪油、砂糖、水、油酥、低筋面粉、紫薯粉、猪油、馅料、咸蛋黄、芋泥
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【芋泥酥】私房爆款,酥到满地渣!
中筋面粉、白砂糖、猪油、水、盐、低筋面粉、紫薯粉、猪油、荔浦芋头、紫薯粉、牛奶、黄油、白砂糖
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蛋黄酥
油皮材料:普通面粉200克 ,清水80克,猪油80克,细砂糖20克、油酥材料:普通面粉180克,猪油90克馅料:黑芝麻馅或者豆沙馅适量,咸蛋黄、蛋黄酥表面:生鸡蛋黄两个,熟黑芝麻少许、这个配方可以做16个蛋黄酥
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桃花酥(椰蓉馅)
水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、油酥、低筋面粉、猪油、红丝绒液、椰蓉馅、黄油、糖粉、奶粉、全蛋液、椰蓉、蔓越莓干、表面、蛋黄液、白芝麻
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双色奶香馒头
面团1: 250克左右的菠菜汁中加入500克面粉,5克酵母粉,2克小苏打粉和3克左右泡打粉,白沙糖40克左右,10克左右玉米油或猪油、面团2: 把面团1中的菠菜汁换成温水,注意不需要加苏打粉,另外加入25克左右的奶粉,其它一样
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彩虹渐变蛋黄酥(无需揉出膜)
【水油皮】、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、开水、【油酥】、中粉56g,猪油29g、中粉54g,猪油29g、中粉44g,猪油29g、【馅料】、油豆沙、咸蛋黄
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树叶花卷
面粉、菠菜汁、酵母、细砂糖、猪油、小苏打
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自制滚元宵(黑芝麻馅)
糯米粉、热水、黑芝麻、去皮熟花生、黄油(或猪油)、蜂蜜、细砂糖