虾、常用调料

面包糠、冷冻虾、蛋清、淀粉、生抽、料酒、葱姜蒜、食用盐

明虾、葱段、姜、料酒、淀粉、面包糠、干辣椒、蒜蓉、糖

糖、酱油

花椒、生姜、十三香、干辣椒、草虾、盐、生抽、小葱、清水

油、15克姜，切片15克葱，切段400克新鲜的虾，约10-12只，选择草虾，剪去须开背去筋80 克 料酒10克糖75克 番茄沙司10克生抽

大虾

东海竹节虾、蒜末、龙口粉丝、耗油、生抽、白砂糖

竹节虾、盐、黄酒、葱姜、油

虾、面包糠

虾、蒜、姜、辣椒、盐

大鬼虾（也叫老虎虾）、料酒、玫瑰盐

竹节虾、大葱、大蒜、小辣椒、蚝油、美味鲜酱油、糖、料酒、或者啤酒

小葱、生抽、姜、醋、糖、干辣椒、蒜、盐

5 克 蒜頭5克董1大匙油5克葱，切葱花1塊 豆腐乳(約5克)，稍微壓扁，剝小塊1茶匙 糖4 大匙 米酒300克草蝦，剪鬃，去腸泥1/4 茶匙 白胡椒粉