准备食材：豆豉、面包糠、基围虾、大蒜。
基围虾开背去虾线，用料酒、盐、胡椒粉、生姜腌制。
用淀粉拌匀。
下油锅煎炸，焦黄后盛出。
重起油锅下入蒜末爆香。
倒入面包糠翻炒。
倒入虾翻炒。
加入豆豉、盐、生抽翻炒均匀，出锅！
