主料：鸭脖、鸭翅、鸭肠3.5kg，鸭舌200g、香料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶、小茴香适量、调味：啤酒、生抽、老抽、料酒、盐、豆瓣酱、火锅底料（可不放）

鸡爪、鸡翅中、酱油、老抽、干辣椒、桂皮、料酒、花椒、麻椒、冰糖、生姜片

鸭翅、鸭舌、卤料包、小葱、生姜、料酒

鸭脖、鸭翅、鸭舌等，也可加素菜、生抽、老抽、白糖、料酒、啤酒、花椒、干辣椒、香叶、小茴香、八角、白芷、生姜和葱

鸭锁骨、生抽、老抽、料酒、冰糖、干辣椒、花椒、麻椒、桂皮、香叶、姜、啤酒

鸭舌、生抽、老抽、花椒、香叶、桂皮、冰糖、盐、啤酒、鸭翅、干辣椒

鸭翅、干辣椒、姜、葱、香叶、老抽、麻椒、花椒、酱油、桂皮、八角、冰糖、盐、料酒、生抽、黄豆酱、以上的勺指喝汤的汤勺、老抽

香料部分：、罗汉果、丁香、陈皮、八角、花椒、香叶、桂皮、甘草、草果、液体部分：、生抽、冰糖、花雕酒、清水、食材部分：、鸭掌、鸭舌、鸭翅、虾

鸭舌、桂皮、八角、姜、老抽、大蒜、生抽、料酒、花椒、白糖、盐、干辣椒、冰糖、香叶、白酒、陈醋

鸭舌、盐、姜、料酒、生抽、老抽、八角、冰糖、葱、醋

鸭舌、花椒、生姜、小葱、酒糟、桂皮

鸭舌、姜、料酒、生抽、八角、香叶、红烧酱油、盐、黄冰糖、黄豆酱

鸭舌、大葱、老姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、白糖、盐

姜、啤酒、砂糖、藤椒、八角、陈皮、香叶

速冻鸭舌、可口可乐、烹饪油，盐，糖、料酒，老抽，生抽、姜片，花椒