位置:首页 > 烘焙

手抓饼版苹果派

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:43 阅读:7923
非常感谢大家对这篇菜谱的喜爱,综合了最近的评论,有两个问题集中说一下:1.苹果的用量,一张饼一个苹果足够;2.不用黄油的话,其它油也是可以的,一样用,可能会有味道,自己习惯就没问题;3.最好是铺油纸,锡纸的话可能需要刷一点油,防粘;4.前两天我重新做了一次拍了视频,可能更直观一些,在我的作品里,如有需要可以参考,谢谢。

用料

苹果2个
手抓饼2片
鸡蛋1个
白砂糖20克
淀粉10克
黄油20克

手抓饼版苹果派的做法

  1. 小火,黄油下锅直至化开

    手抓饼版苹果派的做法 步骤1
  2. 加入切好的苹果丁翻炒

    手抓饼版苹果派的做法 步骤2
  3. 炒软的过程中加白糖,再翻炒一会儿出汁儿后淋入水淀粉勾芡,黏稠后关火备用

    手抓饼版苹果派的做法 步骤3
  4. 手抓饼拿出来放软一点点,切4份

    手抓饼版苹果派的做法 步骤4
  5. 用小叉子戳上随机孔洞

    手抓饼版苹果派的做法 步骤5
  6. 放入炒好的苹果,边上用叉子压平,尽量压紧,刷蛋黄液进烤箱,200度15分钟

    手抓饼版苹果派的做法 步骤6
  7. 出锅咯

    手抓饼版苹果派的做法 步骤7
  8. 趁热吃~

    手抓饼版苹果派的做法 步骤8
  9. 补一张整张手抓饼的效果,很不错哒,主要省事!

    手抓饼版苹果派的做法 步骤9

小贴士

1.苹果氧化很快,所以要抓紧时间
2.这里面涉及的材料用量都是随便放的,具体多少克我也不知道,差不多就行,喜欢甜就多放点糖
3.手抓饼皮上戳几个洞完全看心情,包好之后还可以再划上几刀?
4.更简单的方法是,直接取一张手抓饼,不用切,包一个大的
5.手抓饼上下两片隔离纸,在冰箱取出来的时候要趁冷先撕开,不然等一起软了之后会粘住