平民窟女孩的无油无糖蓝莓黑巧全麦欧包
不得不说卡哥的蓝莓黑巧欧包是真好吃?
可是也是真的贵啊！ o(╥﹏╥)o
逼的懒惰的平民窟女孩不得不自己动手了
做都做了，顺手再搞一个抹茶蓝莓欧包康康吧☺ง
作为一个没有章法的傻白 本以为可以一次成功的 毕竟之前凭感觉搞的都成功了……
哎 对不起 我骄傲了 但是！方子我边做已经边写出来了！照片也不能白p啊?
发出来大家交流学习一下吧。大家帮我看看问题出在了哪？
1-没发好，组织黏密……（之前全麦的欧包我都是隔夜冷发的还不错，这次室温➕开水发的）
2-味道差点意思，盐多了点，代糖少了点，感觉把水换成牛奶可以提升口感
3-巧克力不流心啊。。烤干了？融进面里了？压根没化？反正吃的时候里面有小颗粒。
可是也是真的贵啊！ o(╥﹏╥)o
逼的懒惰的平民窟女孩不得不自己动手了
做都做了，顺手再搞一个抹茶蓝莓欧包康康吧☺ง
作为一个没有章法的傻白 本以为可以一次成功的 毕竟之前凭感觉搞的都成功了……
哎 对不起 我骄傲了 但是！方子我边做已经边写出来了！照片也不能白p啊?
发出来大家交流学习一下吧。大家帮我看看问题出在了哪？
1-没发好，组织黏密……（之前全麦的欧包我都是隔夜冷发的还不错，这次室温➕开水发的）
2-味道差点意思，盐多了点，代糖少了点，感觉把水换成牛奶可以提升口感
3-巧克力不流心啊。。烤干了？融进面里了？压根没化？反正吃的时候里面有小颗粒。
用料
| 黑巧款 | |
| 新良黑全麦粉 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 120克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 零卡糖 | 10克 |
| 蓝莓 | 60克 |
| 90%黑巧 | 30克 |
| 抹茶款 | |
| 新良黑全麦 | 150 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 120克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 零卡糖 | 10克 |
| 蓝莓 | 65克 |
平民窟女孩的无油无糖蓝莓黑巧全麦欧包的做法
昨个刚好吃完最后一片卡哥的欧包，看着空空的钱包犹豫了半天还是忍住了剁手的冲动，贫穷改变了一个懒惰的吃货୧?୨还好东西比较常规 都有，那就开整！
除了酵母其他材料依次叠加上称（分开称不可能的 我懒）干酵母单另搞一点温水化开，总觉得直接放粉的话效果不大好
抹茶款 同上
把两盆粉粉给它嚯嚯匀咯再➕化好的酵母
然后分别加水用刮刀嚯嚯成面团（别用手，你信我 我是懒没错 可它粘手也是真的）
都说了平民窟女孩 所以面包机是没有了 自己个拿着刮刀盘它吧??♀️随便搞一两分钟得了
然后你就会得到两坨卖相不咋地（配上颜色更…）的面团。记住这个大小，盖上保鲜膜让他们面壁思过去吧。时间流逝，等他们长大到两倍多大小 才值得被爱
长大不容易啊，快把这俩难兄难弟拿出来排排气（面板上记得撒点干粉 不然他们会爱的难舍难分）
接着擀平他们，填满他们空虚的内心然后卷起来（紧一点 封好边 别露馅）盖保鲜膜继续面壁 烤箱有发酵功能的就发它30分钟 还没有拥有如此高端功能的我 时间全看我心情??♀️
差不多得了 撒粉 拉花 进烤箱（记得提前预热个五分钟哈）上下火 180°25分钟
理想很丰满，样子还成，闻着也香！
切开之后就很想哭T﹏T
苦涩的全麦可可馒头……
我的快乐没有了?
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