100%黑巧黑咖布朗尼
最近很流行吃布朗尼,买一袋四个那是相当的贵,本人一介平民吃不起啊,但又嘴馋,只能自己尝试做,结果相当成功,而且没有任何添加剂和糖类,更健康,味道更纯正。
用料
100%黑巧 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 72克 |
咖啡液 | 150克 |
高纤维麸皮 | 150克 |
黑芝麻黑豆粉 | 100克 |
100%黑巧黑咖布朗尼的做法
准备好所有食材,图片三个鸡蛋,实际用了两个
100%方块黑巧
黄油融化加入黑巧和黑咖啡也搅拌均匀,主要是让黑巧借着黄油和黑咖的热劲全部融化
多次少量加入麸皮粉,直到全部加完拌匀
加入鸡蛋,让鸡蛋液全部融入到糊糊里
因为感觉有点稀,所以加了黑芝麻黑豆粉,一起搅拌成稠稠的黏糊状
正好是四杯的量(每个烤碗的容量是180ml,倒入8-9成满就可以)
没用烤箱 直接用空气炸锅烤,只能放三个,175° 12分钟。另一个用微波炉,结果失败了,火太大,烤糊了
烤出来的样子,入炸锅时上面撒了些干吃的燕麦
切开一个的里面,黑巧和黑咖的味道太浓太香了,没忍住就吃了半个,外皮酥脆,里面软粉,可以放冷藏或者冷冻,拿出来直接吃,或者热一下都可以,看自己喜好
小贴士
如果喜欢甜食的,可以加入60克糖或者自己喜欢的甜度,(随便什么糖,白的 红的 代糖都可以),如果是烤箱的话,温度不变 时间加长到25-30分钟,当然时间因烤箱而定,毕竟自己使用的烤箱还是自己最清楚。
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