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无油低糖黑巧克力贝果

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7921
钟情贝果面包,原味,甜的,咸的都喜欢!
就像很多人说的那样:贝果就像馒头!所以做起来不需要太精致,小白也完全没问题。
食材简单,操作容易,省时省力的贝果面包学起来吧!
今天的黑巧贝果因为含糖量很低,所以吃起来苦苦的,健康满满?

用料

干酵母8克
高筋面粉280克
160克
可可粉30克
烘焙用巧克力豆30-40克
20克
煮贝果水
1500克
40克

无油低糖黑巧克力贝果的做法

  1. 准备好食材,

    无油低糖黑巧克力贝果的做法 步骤1
  2. 和面缸中依次加入:水,酵母,面粉,糖,可可粉,2档搅拌2次

    无油低糖黑巧克力贝果的做法 步骤2
  3. 活成团,分成6个100g左右的小面团,整形,做好形状后发酵20分钟,(这个时候不要加巧克力豆哦)

    无油低糖黑巧克力贝果的做法 步骤3
  4. 烫巧克力贝果的视频不小心删掉了?,操作和其他贝果都一样,煮沸的水一面各20秒,我试过了沸水煮效果最好。捞出的贝果一定要沥干水分,不然烤的时候会粘纸。?将巧克力豆按进煮好的贝果里面,只撒表面也可以

    无油低糖黑巧克力贝果的做法 步骤4
  5. 烤箱那一part也忘记拍了?。200℃预热好的烤箱15分钟。

    无油低糖黑巧克力贝果的做法 步骤5
  6. 取出,晾凉后,吃不完的放保鲜袋里保存。自己做的面包没有任何防腐剂要尽快吃完,夏天记得放保鲜哦!

    无油低糖黑巧克力贝果的做法 步骤6