淡奶油小面包（消耗淡奶油）
无黄油、消耗淡奶油的方子，家里高筋面粉剩一点点，刚好一次用完。淡奶油用205克就可以了，本次是全部用完用了215克左右，所以面团比较湿，厨师机揉面还可以应付得来。
做的是小小个的面包，一盘10个肠仔面包，一盘肉松芝士碎面包。（PS：芝士碎下次可以再加多一些。）
做的是小小个的面包，一盘10个肠仔面包，一盘肉松芝士碎面包。（PS：芝士碎下次可以再加多一些。）
用料
| 王后柔风吐司粉 | 313克 |
| 淡奶油（安佳） | 210-215克 |
| 鸡蛋 | 1个50克 |
| 盐 | 3.9克 |
| 细砂糖 | 38克 |
| 酵母 | 3克 |
| 肠仔 | 10根 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
淡奶油小面包（消耗淡奶油）的做法
全部材料放入厨师机，揉面：
1档，2分钟
6档，3分钟（2次）
5档，2分钟
检查一下面团出手套膜即可。揉面过程中，面团会挂钩子，适当整理一下面团。
揉至手套膜，取出面团。
面团整理好，盖上保鲜膜，发酵。
发酵至2倍大
取出面团，排气，分割成若干等份。一半（水滴长）做肠仔面包用，一半（圆形）做肉松餐包。
滚成水滴形，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
擀成长水滴形
放入肠仔，卷起，放入烤盘。
肉松餐包：肉松芝士碎放入擀开的面皮上，卷起，收口。
收口后的肉松面包，放入烤盘。
二次发酵。
预热烤箱，上下火200℃，10分钟左右。
刷蛋液，洒芝麻
上下火：170℃，25分钟
烤的过程，注意观察面包表面，大约烤15分钟左右，盖上锡纸，防止表面烤糊。
肉松面包，上下火170℃，20分钟。
肠仔面包出炉啦！刷了一些蜂蜜水，表面就有光泽。味道不错，一下子就吃掉半盘。
肉松面包出炉
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