分蛋，蛋白冷藏备用。粉类过筛备用。油放进微波炉加热1分半左右取出，75度左右倒入粉类搅拌均匀。

加入牛奶，细砂糖，蛋黄，用手抽Z字型搅拌均匀成细腻顺滑的蛋黄糊。

蛋黄糊的浓稠度参考（后蛋法特别细腻）

烤箱预热150度。分三次加糖打发蛋清至中性发泡，提起打蛋头直立尖角，蛋白糊有纹路细腻有光泽的状态。

三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀，再全部倒回蛋白糊中切拌+翻拌均匀。（或者用你们平时制作戚风的手法都行~）

15cm高处倒入6寸模具中（阳极戚风模具），在10cm高处震一下。

放入预热好的烤箱中下层烤制45分钟。

来个动态图

时间到立马取出高处震一两下，倒扣。凉透手动脱模，切片备用。（可提前一晚制作戚风胚）

制作奶油：淡奶油加糖打发至六成发，像酸奶一样的浓稠度。加入其他材料混合，打发至8分发（抹面），取出部分，剩余打发至9分发（夹馅+裱花）。另：灵魂香蕉切片，香蕉不要切太厚。

一层蛋糕+奶油+香蕉+奶油，二层蛋糕+奶油+香蕉+奶油，三层蛋糕+奶油。周围抹面至光滑。

表面制作出你喜欢的奶油造型，放上你喜欢的卡片。成功！
来自群友的温馨提示❣️
如果是做好了奶油抹面放在冰箱冷藏保存的朋友，可以取出来的时候再撒可可粉装饰，以免可可粉受潮。