姬菇滑鸡片
蘑菇无论从口感到营养到卖相，都能和肉肉一比高低。没有肉肉的餐桌上，各类菇子就是偶的最爱。如果又有菇子又有肉，哼哼
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 姬菇 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 红椒 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
姬菇滑鸡片的做法
鸡胸肉切薄片，加料酒，淀粉，生抽腌制
姬菇洗净用手撕成段，红椒切块
锅中放水烧开后，倒入处理好的姬菇快速过水备用
热锅下油，倒入腌好的鸡胸肉，炒至表面变色，倒入红椒翻炒
倒入焯好水的姬菇，加蚝油炒匀
调入少许盐调味即可
小贴士
步骤3，也就是给姬菇焯水这一步。我不太喜欢菇类的那股子土腥味，所以一般都会在煮沸的开水里快速过一下。如果你不介意，也可以忽略哈
- 上一条： 袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子 附细节视频详解
- 下一条： 青椒秀珍菇拌豆芽