减脂菜系——“口菇炒蛋”
健康生活，快乐减肥！
用料
| 口蘑 | 数个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 蚝油 | 勺 |
| 葱 | |
| 虾皮 |
减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法
口菇洗净
取下尾部
锅中不用放油，口菇口朝上放入锅中，小火煎。（也可刷一层薄薄的油）
另起一锅炒鸡蛋。
鸡蛋稍微老一点。
调个料汁：一勺蚝油，两勺酱油，少许盐少许糖少许白胡椒➕半碗水。
口菇煎出如图一样的汁水。
调中火，倒入料汁，放入虾皮，盖锅盖焖1分钟。
放入鸡蛋，大火收汁！
出锅，撒上葱花，白芝麻！
吃！
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