肉片口蘑烧豆腐
肉片和口蘑的鲜汁，浸入裹着鸡蛋的嫩豆腐，又鲜又嫩，撒上一点青蒜苗提香。平常不过的食材，就能做出鲜香下饭的营养菜
用料
| 食材 | |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 口蘑 | 9个 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 洋葱 | 一小块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 青蒜苗 | 一根 |
| 调味料 | |
| 盐 | |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 老抽 | 2滴 |
| 蚝油 | 半勺 |
肉片口蘑烧豆腐的做法
食材如图所示
嫩豆腐切三角块（必须嫩豆腐）、1枚鸡蛋打蛋液，将豆腐沾满蛋液
口蘑对半切
一小块洋葱切碎、4瓣蒜切片、一根小米辣切圈（不吃辣不放）、一段青蒜苗叶子切末
五花肉切片
调一碗神秘酱汁：瓷勺，1勺味极鲜+2滴老抽+半勺蚝油+半碗水，搅匀
肉放一点点盐腌一下，一个诀窍就是肉比菜咸一点才好吃
锅中入1瓷勺油，中火，直接倒入豆腐和蛋液，小火煎足5分钟
锅内入2瓷勺油，中火，先入五花肉，煸出油，肉两面微黄，入洋葱、蒜片、和小米辣、炒出香味
入口蘑，翻炒半分钟，入神秘酱汁
入煎好的豆腐
烧开后盖锅盖，小火焖炖5分钟
时间到，撒入青蒜末，出锅
生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业
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