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『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:44 • 阅读：7923
我希望能在寒冷的早晨，用最短的时间（例如5分钟），做/吃/享受一份不那么平平无奇的早餐。

我们的冷冻柜里有很大包的市售手抓饼，它们很便宜，锅子煎一下就好，已经很方便了。
但是老杜的毛病就是很难忍受雷同的东西。
所以这一份方便食谱也可以称之为『手抓饼的创意吃法』。
在电视机坏掉的第3天，我们在流动的轻音乐环境里，享用了这一份拥有咸香芝士烘蛋，还有酥脆外皮的早餐饼。
当然它可以有无尽的变化，由冰箱决定。
:-D

用料

手抓饼1片
马苏里拉奶酪片1片
午餐肉切厚片1片(约60g)
鸡蛋1个
番茄酱(可选)适量
小茴香或葱花(可选)适量

『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法

  1. 烤箱提前180℃预热，手抓饼放在烤盘上，略微回温变软。中间放入马苏奶酪片或奶酪碎。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤1

  2. 午餐肉切厚片，缝着奶酪片边缘围城框框。
    *火腿也可。或者切小块堆在奶酪上。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤2

  3. 上下左右四边折叠包住内料，然后收回往外拉出一个圆洞。
    *将料包住，再留个坑位出来。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤3

  4. 敲入一颗鸡蛋，饼皮刷蛋液（烤后颜色好看），撒适量的番茄酱，撒小茴香。
    *或者其他你喜欢的酱料。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤4

  5. 180℃ 20-25分钟，直至上色满意。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤5

  6. 配上气泡水+小青柠+黄砂糖。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤6

  7. 附糖杯做法：
    杯口刷柠檬汁，盘内撒糖，杯口朝下在盘内转动一圈。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤7

  8. :-D

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤8

  9. 刷表面的蛋液也不要浪费，加点小茴香、胡椒盐，蒸蛋器蒸12分钟变成蛋羹。

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤9

  10. :-D

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤10

  11. 我先开动啦~

    『不安分的手抓饼』5分钟早餐烘蛋咸酥派的做法 步骤11

小贴士

烤箱提前180℃预热，手抓饼取出略回温。
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