奶茶控必入！松脆香甜！奶茶脆皮巧克力派！
嗨，喜欢奶茶的姐妹们?赶快试试这款巨美味的下午茶甜品，奶茶脆皮巧克力派～奶茶味浓郁，松脆香甜，一次吃到三重口感！做法也很简单，赶快试试吧～
用料
| 奶茶蛋糕胚：鸡蛋 | 4个 |
| 奶茶 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 奶茶奶油：淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 12克 |
| 奶茶粉 | 5克 |
| 脆皮：黑巧克力 | 150克 |
| 椰子油 | 30克 |
| 熟花生碎 | 30克 |
奶茶控必入！松脆香甜！奶茶脆皮巧克力派！的做法
先兑一杯奶茶，取50克奶茶和玉米油混合
搅拌均匀
筛入低筋面粉拌匀，
加入蛋黄，
搅拌至顺滑无颗粒状态
蛋白加入柠檬汁，分3次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，
再倒回蛋白盆中继续
翻拌均匀
倒入烤盘中，轻震两下气泡，
放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟，
出炉放烤网上晾凉
淡奶油加糖打发至有纹路状态，加入奶茶粉打发均匀，
蛋糕胚切成两半，一半抹上奶油，
盖上另一半
再切成正方形即可
脆皮：巧克力加椰子油隔热水融化，
加入熟花生碎拌匀，
做好的蛋糕裹上脆皮，放入冰箱冷藏至凝固即可
三重口感
太美味了
奶茶控一定要试试
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