春笋菌菇炒菜苔
好想吃笋！其实更想喝春笋炖排骨汤！
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 春笋 | 3根 |
| 秀珍菇 | 一把 |
| 菜苔 | 一把 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
春笋菌菇炒菜苔的做法
笋滚刀切，秀珍菇洗净，都用热水焯一下，焯熟捞出备用。
菜苔洗净，备用。
热油下锅，蛋划散，盛出备用。
菜苔炒至断生，加入焯熟的笋、菌菇、火腿肠。
四边淋入适量热水，加盐、味精，闷熟。
小贴士
一锅乱炖⊙_⊙
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| 鸡蛋 | 1只 |
| 春笋 | 3根 |
| 秀珍菇 | 一把 |
| 菜苔 | 一把 |
| 火腿肠 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
笋滚刀切，秀珍菇洗净，都用热水焯一下，焯熟捞出备用。
菜苔洗净，备用。
热油下锅，蛋划散，盛出备用。
菜苔炒至断生，加入焯熟的笋、菌菇、火腿肠。
四边淋入适量热水，加盐、味精，闷熟。