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大嘴鹦鹉凤梨炒饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:18 阅读:7932
好多年前我的一个美食家同学就做过这款鹦鹉菠萝造型,当时觉得是惊艳至极,整个朋友圈都为此叫绝。今天做菠萝炒饭,突然就想起亲自尝试一下,居然却觉得超级简单,看来万事只有亲身去尝试,才能知道自己究竟能不能行!哈哈哈大家一起来动手吧……

用料

凤梨或菠萝1个,剩米饭1碗,胡萝卜1小段,鸡蛋、黄瓜、香肠、青红椒等炒饭配菜适量,盐、生抽、鸡精适量,小葱1棵

大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法

  1. 准备一个叶子比较长的凤梨或菠萝,清洗干净。我的菠萝存的时间久了,叶子有些发黄了。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤1
  2. 在离着菠萝顶部1/3到1/4处切开,叶子不要弄掉。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤2
  3. 其余果肉挖出切小块备用,菠萝碗挖空备用,菠萝肉泥炒饭极好。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤3
  4. 把菠萝顶部用刀斜切两块。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤4
  5. 剩余两边再斜切掉。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤5
  6. 用刀修剪整理成圆锥形,在锥形的一边再斜切一刀成一平面。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤6
  7. 取一小段胡萝卜做鹦鹉的嘴,最好是根部那里,容易修成鹦鹉的嘴。胡萝卜斜切一下,使平面与菠萝锥形平面基本吻合。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤7
  8. 在胡萝卜中间扎上牙签

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤8
  9. 与鹦鹉头连接到一起。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤9
  10. 再用小刀反复修成鸟头的形状,并把嘴部稍微切尖一点,可以摘下胡萝卜方便修剪。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤10
  11. 修剪完成以后再连到菠萝上。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤11
  12. 找两粒黑豆或红豆做鹦鹉的眼睛。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤12
  13. 修剪一下叶子。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤13
  14. 继续整型,大嘴鹦鹉便完成了。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤14
  15. 鹦鹉腹部插一个牙签。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤15
  16. 再将牙签的另一头固定到菠萝碗边上,鹦鹉菠萝碗便完成了,可以装炒饭,也可以装水果。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤16
  17. 炒饭:将菠萝、胡萝卜、黄瓜、青红椒、香肠等切成丁,小葱一棵切成小段。米饭一小碗,最好是新做后放凉的米饭,这样的米饭颗粒分明有口感,还有饭香味。不过我用的是剩米饭。
    两个笨鸡蛋打散,油锅煎成嫩嫩的鸡蛋碎盛出备用。
    锅中放入底油,然后倒入葱花爆香,依次加入胡萝卜丁、黄瓜、火腿丁和青红椒丁翻炒片刻,加入米饭跟生抽、食盐翻炒均匀,再加入鸡蛋、凤梨丁翻炒几下,最后加入适量菠萝汁和泥,多少以炒饭干湿程度合适为宜,再翻炒片刻即可出锅。

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤17
  18. 最后把米饭装入鹦鹉菠萝碗里面就可以美美的享用了?

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤18
  19. 鹦鹉的嘴有点大了,就叫大嘴鹦鹉吧?

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤19
  20. 开造吧……

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤20
  21. 炒饭吃完,刷刷碗,秒变水果碗?

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤21
  22. 摆拍⋯

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤22
  23. 大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤23
  24. 可爱有趣吧……

    大嘴鹦鹉凤梨炒饭的做法 步骤24