谁不爱意大利火腿+无花果+新鲜马苏里拉
这道菜是在Scarborough 【Sccadabush】意大利餐厅尝到的 主要的卖点是他家每日手作的马苏里拉奶酪 我这个无花果死忠粉第一口尝到瞬间被惊艳 甜甜咸咸真的好香 回家立马复刻
用料
| 新鲜马苏里拉 | 一整块 |
| 意大利火腿 prosciutto | 1～6片 |
| 切片法棍 | 1～6片 |
| 喷雾式橄榄油 | 3勺 |
| 无花果 | 3个 |
| 无花果酱 | 15～30ml |
| 粗粒海盐 | 5克 |
谁不爱意大利火腿+无花果+新鲜马苏里拉的做法
烤箱预热200° 法棍切片正反喷上油各烤4分钟 总共8分钟
我买的一整个球状马苏里拉 切成片 新鲜的真的很香 一点腥臭味都没有
最原始的意大利火腿 可直接使用 推荐挑选薄一点的 肥肉少些的 口感会比较轻盈
摆盘了
先抹一层果酱 放上火腿 一片芝士 再来一瓣无花果 最后撒上海盐 送进嘴里
小贴士
这是一道意大利前菜 拿来做早餐也很幸福 意大利菜的地位在我这里日益渐增 太想再去一次意大利了 希望能买到食材的小伙伴都尝试一下
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