准备肥牛卷，将胡萝卜和洋葱切丝。

锅里加水和一片生姜煮沸后，将肥牛放进去烫到肥牛变色后马上捞出。

捞出的肥牛沥干水份备用。

将肥牛倒入照烧汁搅拌均匀，腌制几分钟

热锅，冷油，下胡萝卜和洋葱丝。

炒到胡萝卜丝和洋葱丝变软后加入照烧汁，黑胡椒碎，一点点盐和清水煮个2分钟左右

然后倒入肥牛翻炒，加一点点水淀粉，翻炒片刻即可关火

盘子里面铺上热饭，在将肥牛铺在饭上面即可，拌拌吃更香