盐一小勺，冰糖粉两小勺，淀粉一小勺，蚝油一汤勺，生抽一汤勺半，老抽半汤勺。味淋一汤勺半，清水五汤勺，搅拌均匀待用。
热锅加油炒洋葱丝。
牛肉片沸水焯水后放入锅内，倒入酱汁，翻炒均匀立即关火。
白米饭盛入碗中，放上牛肉片，烫几朵西兰花。Ok
