有条件的友友们买了干香菇最好提前一天泡发，要把干香菇洗干净然后再泡因为泡香菇的水是有用的，不要放太多尽量把水留浓一些。

也可以用新鲜香菇就是香味没有干香菇浓而已。


另外如果不能提前一天泡发就当天泡也行 记得不要少于两小时。

广式甜肠切成片

泡好的香菇挤干水分切成片，香菇水不要倒，留着备用。

这边是两杯的大米 我们两个人吃一整天的量 相当于是小碗的6～7碗饭左右，吃两顿的，友友们可以酌情减量。

把切好的材料往上面一铺

泡香菇的水倒进去微微没过食材就好，用新鲜香菇的友友们就直接加水就好。

大概是这样 不要淹没食材，或者老方法 ，用手插进去能碰到米，水没过一个指节多一点点就好。

尽量选择你电饭煲煮米饭最久的那个模式，我这边选择的是柴火饭，

等到电饭煲开始保温了 ，打入1～2个鸡蛋。

再选择一个加热或者热饭模式盖上盖再焖一会儿，接下来我们调一个酱汁。

酱油五勺
老抽两勺
花椒粉一勺
胡椒粉一勺
姜两片
适量清水和葱段

不用再额外加盐了

可以加入少量白糖

其实可以不放葱姜，觉得麻烦的可以不用放。

烧开酱汁

这时候饭也差不多焖好了 开盖

把酱汁浇进去

看起来很香

把所有食材搅拌均匀就可以开吃啦！