煲仔系列-砂锅虾酱四季豆
秋天来了
出动砂锅做各种好吃的
这道菜我加了一点点瑶柱丝
四季豆清甜
瑶柱丝甘香
虾酱风味独特
一道美味的下饭菜
砂锅能保持菜品的温度
暖暖你的胃吧
安
出动砂锅做各种好吃的
这道菜我加了一点点瑶柱丝
四季豆清甜
瑶柱丝甘香
虾酱风味独特
一道美味的下饭菜
砂锅能保持菜品的温度
暖暖你的胃吧
安
用料
四季豆 | 260克 |
大蒜 | 25克 |
瑶柱 | 3-4粒 |
盐 | 2克 |
糖 | 3克 |
媛家酱原味虾酱 | 1勺 |
花生油 | 8克 |
煲仔系列-砂锅虾酱四季豆的做法
四季豆洗干净去头尾。。。
切丝,这样加热容易熟也易入味。。。
蒜切片。。。
准备好食材,虾酱,和砂锅。。。
开火加入花生油,倒入蒜爆香。。。
加入瑶柱丝一起爆香,我的师傅说此时应当加半勺虾酱一并爆香就最好,我为了颜值,就没加了。。。
加入四季豆翻拌。。。
继续翻拌至四季豆变软,加点糖,盐。。。
再加入一勺虾酱。
如果前面爆香蒜时加了半勺虾酱的话,那这里就只加半勺。。。。然后翻炒均匀,加盖焖1-2分钟即可。。。