低筋150克

泡打粉5克

牛奶30克

盐1克

鸡蛋1个约40克

黄油50克

砂糖15克

宇治抹茶7克

糖，盐，泡打粉，低筋混合加入黄油，黄油切小块儿。

黄油搓碎，加抹茶，搅拌。

加牛奶，蛋液，蛋液留下少许一会儿刷司康表面。

栈板上放少许玉米淀粉，防止粘黏。

简单手压整形，我用三能50mm模具，压出圆形。

剩下的边缘，别浪费，再简单手压，模具压出圆形。

入烤盘，表面刷蛋液。

宇治抹茶色泽就是好看。

烤箱200℃，10分钟。我家蒸汽烤箱，烤制快，要看司康变化，要根据自己家烤箱来确定时间哦。可以观察司康膨胀度。

出炉直接吃，或者稍微冷却再吃。

颜色，口感都不错哦。

吃吧。

吃吧！

很好操作的一款抹茶司康。