星巴克提子干黄油司康
模仿星巴克的提子干司康做的，微甜。
配方为18只小司康的量，嫌多可以减量做哈～
另外我还有星巴克红豆燕麦司康，更甜料更多。甜食党可以点我康康（¯﹃¯）
Ps: 看到好多人说不甜，这个方子就是只微微甜，要想吃出明显甜味就多加糖或移步红豆燕麦司康哈
配方为18只小司康的量，嫌多可以减量做哈～
另外我还有星巴克红豆燕麦司康，更甜料更多。甜食党可以点我康康（¯﹃¯）
Ps: 看到好多人说不甜，这个方子就是只微微甜，要想吃出明显甜味就多加糖或移步红豆燕麦司康哈
用料
| 低筋面粉 | 600克 |
| 无盐黄油 | 210克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 泡打粉 | 15克 |
| 食盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红提子干 | 80克 |
| 朗姆酒 | 3勺 |
星巴克提子干黄油司康的做法
提子干切碎装碗，加朗姆酒浸泡半小时左右。
黄油装大碗，切成小丁，室温软化。
面粉筛入黄油丁中，用手充分揉搓成上图颗粒状。
筛入细砂糖，泡打粉和食盐，拌匀。
再倒入淡奶油，牛奶和鸡蛋液，翻拌均匀。⚠️鸡蛋液剩点备用，到时候要涂在司康表面的。
提子干差不多软了，倒入带酒的提子干，整成大概三团（要少揉）⚠️这时候可以预热烤箱，180度，15分钟。
之前的每团面粉再各分两团，擀成5mm厚度的圆饼，两个叠一起。
封边，整形成圆饼，切六等分。
鸡蛋液涂好
预热好烤箱。司康入烤箱中层180度烤18～25分钟，至上图表面金黄。就可以了。（我分了三批烤，记得看着点）
可以吃了(///▽///)
小贴士
1. 提子干和朗姆酒很配！不会没有也行，提子干拿水泡软一点就好。
2. 面粉翻拌勿多揉，以免起筋。另外，不一定用低筋粉，普通小麦粉做也一样。
2. 面粉翻拌勿多揉，以免起筋。另外，不一定用低筋粉，普通小麦粉做也一样。