烤箱版会拉丝的芝士鸡肉焗饭
芝士就是力量!吃完就去锻炼,燃烧我的卡路里~~~
以下做法是两人份
没有烤箱的小伙伴也可以在用烤箱的时候改用微波炉,效果会差一点点,但是也很好吃!
以下做法是两人份
没有烤箱的小伙伴也可以在用烤箱的时候改用微波炉,效果会差一点点,但是也很好吃!
用料
米饭 | 2碗 |
洋葱 | 半个 |
玉米粒 | 20克 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 10克 |
豌豆 | 20克 |
番茄酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 50克 |
黑胡椒 | 2勺 |
鸡肉 | 200克 |
料酒 | 2勺 |
烤箱版会拉丝的芝士鸡肉焗饭的做法
胡萝卜切小丁,玉米剥成小粒,豌豆剥好。锅中烧开水,沸腾之后放入以上材料,再次沸腾后捞出备用。
鸡肉切片,洋葱切丝。锅中放油(或者是黄油)烧热后加入洋葱炒香,放入鸡肉,炒一分钟加入2勺料酒,把鸡肉炒至完全变色后加入刚焯过水的食材。最后加入剩米饭和番茄酱炒匀,根据个人口味加适量黑胡椒和盐~
放在烤箱碗中先铺一层炒饭(大约烤碗高度的一半)铺一层芝士,再把剩余的饭倒入碗中铺平,上面盖一层芝士。我在上面还加了一点意大利香草,大家也可以加罗勒叶碎或者不加,这个影响不大的。烤箱上下火220度预热,然后放入烤箱烤20-30分钟(每个人烤箱情况不一样,大家自己掌握。喜欢吃焦一点的就多烤一会)
出锅啦~这是我的烤箱烤了30分钟的,上面再撒一点香草就开吃啦
小贴士
1. 芝士最好用马苏里拉芝士,这个容易拉丝
2. 每个人烤箱情况不同,具体时间大家可以自己掌握
3. 焗饭里的鸡肉可以替换为培根或者黑椒牛柳,味道也一级棒!别的也可以根据自己的喜好来放~
4. 芝士分两层放是因为顶上那层要烤焦,中间那层还是流动的,可以拌饭
5. 烤碗我买的专门用来放烤箱的,用玻璃碗之类的也可以,但是放到烤箱之前一定要记得确认一下是否适合烤箱
2. 每个人烤箱情况不同,具体时间大家可以自己掌握
3. 焗饭里的鸡肉可以替换为培根或者黑椒牛柳,味道也一级棒!别的也可以根据自己的喜好来放~
4. 芝士分两层放是因为顶上那层要烤焦,中间那层还是流动的,可以拌饭
5. 烤碗我买的专门用来放烤箱的,用玻璃碗之类的也可以,但是放到烤箱之前一定要记得确认一下是否适合烤箱
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